美味香酥藕圆子怎么做又香又好吃
美味香酥藕圆子。莲藕的味道很清香,煸炒后的香菇味道很香,而且香菇的营养价值也很高,而夏天吃莲藕非常的时候,吃了能解暑。莲藕熬汤非常的好,熬出来的汤很清香。这道美味香酥藕圆子,用了莲藕,香菇,猪肉馅等食材,做出来的这道菜十分的好吃。
主料
猪肉馅 :150莲藕 :1节
香菇 :4朵
辅料
料酒 :15ml姜粉 :2
糖 :2
香葱 :3根
盐 :适量
生抽 :20ml
鸡精 :少许
香油 :适量
五香粉 :2
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.香菇去蒂煮上2分钟.
3.猪肉馅加入盐,糖,;料酒,生抽,姜粉,五香粉,鸡精拌均匀。
4.莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。
5.香葱,香菇切碎,加入莲藕,猪肉馅。
6.可加适量的香油再次搅拌均匀。
7.肉馅团成小圆子,放入油锅炸制。
8.表皮微黄捞出。
9.稍微等上一时再次大火复炸一遍。
10.金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。
肉馅可以适当的肥一点,炸出来的圆子口感更好。
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