美味的茄子焖饭，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子焖饭 是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，对于上班族，学生族等人群是非常方便的，毕竟操作简单，而且美味，节约时间，材料简单，市面上也很容易就能买到，便宜实惠，是居家人必备的一门菜肴，而且大家都很喜欢的菜，喝粥，下饭都可以。

主料

茄子 ：适量
米饭 ：适量

辅料

佐料 ：适量

具体步骤

1米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。

在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。

将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。

饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。

将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。

饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。