美味的带鱼焖茄子怎么做又香又好吃
平时大家都有工作,工作完了以后会有点累,都不太想做饭,所以一般都会做得比较简单,但周末有时间的时候我都会给家里人做一些好吃的,接下来我就要介绍一道带鱼焖茄子,这是我很喜欢在周末空闲时间的时候叫上家人或朋友聚在一想品尝的一道菜。
主料
带鱼 : 600g茄子 :300
辅料
花生油 :适量盐 :适量
五香粉 : 适量
玉米淀粉 :适量
料酒 : 适量
红辣椒 :适量
生抽 : 适量
味极鲜 :适量
具体步骤
准备适量的带鱼,我是冰箱里取出来的,所以首先要解冻
带鱼解冻好,在准备一个茄子
把带鱼段洗干净,加上料酒和生抽腌制一会,在把腌制好的带鱼裹上
取平底锅,加热,倒入稍微多点的油,把裹了淀粉的带鱼进油锅炸一下
把茄子切成滚刀块,在淡盐水里泡一会
热锅凉油,倒入茄子煸炒
加上切丝的红辣椒爆香
在加上油炸好的带鱼段一起煸炒
加上少许的开水炖一小会
加上适量的五香粉调味
加上适量的盐调味
最后加上适量的味极鲜调味
把调料和带鱼茄子搅拌起来,就可以出锅装盘了。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...