美味的焖带鱼怎么做又香又好吃
主料
带鱼 :600辅料
料酒 :适量酱油 :适量
姜粉 :适量
糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
面粉 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.带鱼洗净切段
2.放入盐、料酒、姜粉、葱腌两个小时
3.放入适量干面粉
4.锅中放油,将带鱼煎一下
5.煎好的带鱼备用
6.高压锅内放入酱油、糖、醋、少量盐、适量水放
7.调到煮鱼的那一档
8.电压力锅排完压之后即可将盖打开,把鱼盛出来
1、腌鱼没有姜粉也可以用姜沫代替2、干面粉少量的放些就可以了3、放到高压锅里焖的时候放少量水即可,这个锅不下汤,放少量水就是为了不糊锅4、这么焖好的鱼刺不是酥的,要想有酥刺的效果就把档再向下调一下,焖的时间长点。
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