美味紫茄焖饭怎么做又香又好吃
今天要教大家的是紫茄焖饭,营养美味,自己在家制作也简单方便。这道菜的主要原料是紫茄子、里脊肉和泰国香米。焖饭出锅相当的美味,既有大米的清香软糯,还有茄子的清香,又有肉的香嫩,香气四溢,味美诱人。紫茄肉质柔嫩,做出的菜肴清香鲜嫩,非常好吃。
主料
紫茄子 :2个里脊肉 :0.3斤
水 :600ml
泰国香米 :0.5斤
辅料
生抽 :2勺黑芝麻 :2勺
盐 :1.5勺
王守义十三香 :0.5勺
葱 :3盒
姜 :4片
橄榄油 :2勺
太太乐鸡精 :0.5勺
具体步骤
1.食材清洗好,茄子切滚刀块,里脊肉切丁用生抽和十三香腌上,葱切小段,姜切片,番茄切小块。
将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚,放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右
锅中放入适量的植物油。
加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜,倒入草虾炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟,如果草虾太大可以加盖闷几分钟。
12.宝贝很爱吃呦!
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