美味的自制手工阿胶糕怎么做又香又好吃
美味的自制手工阿胶糕是由阿胶 红枣和糖搭配为主要原料入锅蒸制出来的美食,其制作美味的自制手工阿胶糕一点不复杂,十分有趣,大家还可以根据自身的口味加入一些红枣放其中,这样制作出来有浓郁的香甜,还有红枣散发出来的香,更加的营养。
主料
阿胶 :适量辅料
红枣 :适量具体步骤
阿胶块敲碎放在一半(250ml)黄酒里,盖上盖子,室温浸泡3天;另一半(250ml)黄酒留着备用。
核桃稍微掰小块,红枣也剪小块,黑芝麻炒熟,枸杞未洗直接用;冰糖不容易化开
将之前剩余的另外一半(250ml)黄酒,冰糖水以及浸泡的阿胶全部倒入不粘锅里,小火熬煮,期间缓慢搅拌防止粘锅。大约半小时左右就能看到阿胶挂旗状就可以了
依次放入核桃,红枣,枸杞,芝麻拌匀
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