哆啦A梦饼干的做法,哆啦A梦饼干怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
哆啦A梦饼干的做法步骤
1、黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。
2、筛入面粉,加入蛋白和香草精。
3、揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。
4、将面团分成原色面团90克一份,45克一份,15克两份,红色面团10克一份,蓝色面团120克一份,10克三份。
5、将45克原色面团揉成20厘米左右的长条,压扁,用竹签在中间压出一个沟槽。
6、将红色面团揉成20厘米的长条,放在原色面条的沟槽中作为鼻子。
7、将两个15克原色面团揉成20厘米的长条,放在红色面条两边作为眼睛。
8、将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。
9、将主体放在厚片上,将厚片的两边裹起来,完成脸部。
10、将三份10克蓝色揉成20厘米长条,分别填在眼睛周围的缝隙中。
11、将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片,两条长边略薄。
12、将蓝色的厚片盖在主体上,和主体粘紧。
13、用保鲜膜将长条面团包裹起来,放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后,取出切5毫米左右的厚片。
14、烤箱预热140度,烤10分钟左右。
15、将巧克力隔水加热融化。
16、放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。
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