哆啦A梦蛋炒饭，鲜蔬汤怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：250
鸡蛋 ：1颗
胡萝卜 ：100
黄瓜 ：50
洋葱 ：50
杏鲍菇 ：30
卷心菜（汤） ：2片
青菜 ：5片
小土豆 ：1颗

辅料

玉米油 ：1/2汤匙
盐 ：1/4茶匙
海苔 ：适量
火腿 ：适量
海米 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散，倒入米饭中，混合均匀

2. 炒锅烧热，入油，洋葱切丁，待油热后加入锅中，炒至变色出香

3. 胡萝卜、杏鲍菇切片，提前过水煮至微熟，切丁（记得保留一小片菌菇哦，后面摆盘会用到），加入锅中同炒

4. 倒入米饭 蛋液的混合物，中小火快速翻炒

5. 炒匀，撒盐，至粒粒分明，出锅前放入黄瓜丁，断生，翻炒均匀即可盛盘

6. 加上海苔、火腿、杏鲍菇、小土豆摆盘

7. 趁热我们快快做汤！卷心菜、小青菜洗净切碎，和海米一起入锅，加水焖煮，煮软后加盐调味

烹饪技巧

1.给小朋友做蛋炒饭不要用隔夜剩饭。最好蒸熟米饭凉透后接着进行炒制。2.据有关资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的主要原因之一。胡萝卜有一种特殊的味道，很多孩子都不喜欢吃，但放进蛋炒饭，孩子大多会喜欢。3.给孩子做蛋炒尽量少油少盐，养成清淡饮食的好习惯还是有必要的。4.绿色蔬菜一定要最后放，否则会影响色泽。5.小土豆是和米饭一起蒸熟的。6.食材中可能包含过敏源，妈妈们注意哈。