好吃的蔓越莓辫子包怎么做又香又好吃
蔓越莓辫子包,是一种很可爱的包子,受小孩大人的喜爱,它可以作为早点和点心。我们不能每顿早餐都去外你爱卖,我们也要学会几种早餐的做法,在周末不上班的时候可以自己在家里面做着吃,感觉棒棒的,你们觉得呢。蔓越莓辫子包就合适,学起来吧。
主料
面粉 :500辅料
糖 :适量具体步骤
将原料中除黄油和蔓越莓干以外的其他原料放入混合,搅拌成团,揉至面筋扩展、表面光滑,然后加入黄油揉成扩展阶段
揉好后取出面团把切碎的蔓越莓干揉进面团。
把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵,发酵至2倍大即可。
把面团等分成14份,滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟。
取一块松弛好的面团,搓成长条,其余的都按照此方法制作
按照编辫子的方法,编成辫子状,不需要太紧,手法自然即可。头尾要粘紧。
放入烤盘,进行最后发酵,约45分钟即可
发酵好后表面刷上蛋液,撒上杂果碎粒(有一条面包我撒了杂果碎粒),放入热好的175度的烤箱中,约20到25分钟即可
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