喷香的蔓越莓面包卷怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :120蔓越莓 :15
牛奶 :20ml
辅料
黄油 :8酵母 :3
食盐 :1
白砂糖 :10
具体步骤
1.面团和至完全阶段。
2.室温进行一发。
3.发好的面团拿出来排气。
4.分成4份,松弛15分钟。
5.拿一个面团,下半部分揉长揉细,将面团擀开。
6.上端撒一些蔓越莓碎。
7.从上至下卷起来。
8.做好所有的面团。
9.烤箱中放一碗水,进行二发。
10.二发好的面团。
11.预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
12.烤好的面包自然放凉。
13.松松软软~
14.酸酸甜甜的蔓越莓~
15.开吃~O(∩_∩)O哈哈~
1.如果想让烤出来的面包纹路清晰,可以在卷面包的时候抹一层黄油。2.烤箱设置仅供参考,烤的时候要观察表面情况。
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