杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干怎么做又香又好吃
杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干这道菜做法十分简单。市场可以买来萝卜干,把现成的萝卜干泡发然后把姜,黄豆嘴洗净,葱姜切片,杭椒切圈,萝卜干切段。把葱姜爆香,加入萝卜干,黄豆嘴儿,调味料,然后将杭椒炒出香味即可出锅啦。
主料
黄豆嘴儿 :100g萝卜干 :80g
辅料
生姜 :4g白糖 :1/2小勺
大葱 :10g
盐 :3/4小勺
味精 :1/4小勺
蚝油 :2小勺
具体步骤
1.萝卜干用清水泡发,黄豆嘴儿、杭椒洗净。
2.大葱生姜切片,杭椒切圈。
3. 泡发的萝卜干挤干水分,切成1厘米的段。
4. 起油锅,爆香葱姜。
5. 放入萝卜干、黄豆嘴儿。
6. 加入盐、白糖、蚝油略炒。
7. 再加入少许的水,加盖小火焖煮2分钟。
8.放入杭椒炒出香味,加味精调匀即可。
关键:1、喜欢吃辣的可以多放一点杭椒。2、黄豆嘴儿一定要做熟,生吃可引起中毒。
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