美味的竹笋土鸡肉汤,怎么做又香又好吃
竹笋土鸡肉汤是一道美味的家常菜,荤素搭配,解除了鸡汤的油腻,营养丰富,而且材料特别容易就能购买到,如果爱这道菜其实自己做起来也不是很难,味道也都很好,做法也简单,是不是心动了呢,为了家人赶紧学着做起来吧,一定会收获家人的赞赏的哦。
主料
竹笋 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。
冬笋切成块或者片,用水焯熟,去除涩味以及竹笋中的草酸
砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和竹笋煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。
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