好吃的海米肉粽怎么做又香又好吃
海米肉粽,香香蠕软,居家必备。虽然端午节已经过了,可还是会很想吃粽子。那整颗整颗的蛋黄,香蠕黏牙的糯米,还有一点点肥而不腻的五花肉,组成了香喷喷的海米肉粽,一蒸熟打开咬一口,蛋黄液都流进了糯米里,还有肉的油味,想想都直流口水。
主料
糯米 :3斤五花肉 :2斤
扁豆 :适量
海米 :适量
麻油 :适量
辅料
咸蛋黄 :20个柠檬 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1.提前把糯米和海米,扁豆,花生浸泡一个晚上,然后用油煸炒,小火,炒出糯米的香味备用
2.五花肉切块,加入姜片,葱段,老抽,白糖,柠檬汁滴上几滴,腌制一晚上放冰箱备用
3.用油煸炒一下肉块,盛出备用
4.咸蛋黄对半切,备用
5.粽子叶煮沸,浸泡,
6.手残,第二次包粽子,哈哈哈
7.电压力锅煮了两个小时,开吃!
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