好吃的土豆烧牛肉怎么做又香又好吃
土豆烧牛肉是一道非常好吃的家常菜,而且土豆烧牛肉的味道咸香的,煮好的菜的颜色也很不错,营养就更不要说了,肯定很丰富。在这时候,搭配一碗米饭,食欲大开,真的很不错。做法也很简单,土豆烧牛肉真的很适合你哦,反正我偶尔也会吃,很不错的。
主料
牛肉 :250g土豆 :50g
辅料
香辣酱 :20g料酒 :10g
酱油 :30g
食用油 :50g
精盐 :10g
白糖 :15g
味精 :2g
姜 :10g
胡椒粉 :2g
葱 :10g
蒜末 :10g
青椒 :30g
具体步骤
将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;
锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了;
锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉。
改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了;
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