千味醉易做的土豆烧牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 ：500土豆 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.牛肉洗净切块
2.土豆洗净去皮切块
3.锅中放水，放入姜片，料酒，牛肉煮到8成熟
4.锅中放油，放入番茄酱，炒出红油
5.放入洋葱丁，大蒜煸出香味
6.放入土豆翻炒均匀
7..放入煮好的牛肉
8.加入适量的水
9.放入老抽
10.放入盐
11.放入糖，鸡粉
12.烧到牛肉，土豆熟烂即可
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂
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