爱上土豆烧牛肉怎么做又香又好吃
土豆烧牛肉,大家都不陌生了吧。土豆烧牛肉,黄嫩可口的土豆,加上煲的软嫩可口的牛肉。味道十分的好吃,大家在煮的时候还可以放点豆腐,这样会更加好吃啦。我们一起来做吧。
主料
土豆 :适量花菜 :适量
牛肉 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
料酒 :适量大蒜 :适量
姜 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
酱油 :适量
香叶 :适量
具体步骤
1.准备牛肉一块
2.切片后冷水下锅,放入姜片和料酒,煮开
3.煮开后的牛肉清水洗净备用
4.准备好香叶,大蒜,姜片,桂皮,大料备用
5.炒锅里放入食用,待油热放入姜片爆香
6.放入牛肉翻炒至炒干水分后放入香叶,大料,大蒜,桂皮翻炒片刻
7.放入酱油和料酒翻炒均匀
8.把炒好的牛肉倒入高压锅内,兑些清水,水的位置以不盖过肉为准,然后盖上锅盖,大火煮开后后,转小火煮十分钟
9.花菜切小多,胡萝卜切片,土豆切片备用
10.锅内倒油,待油热放入土豆翻炒
11.放入花菜和胡萝卜翻炒
12.把高压锅里煮好的牛肉,连汤带肉倒入炒锅,翻炒均匀
13.盖上锅盖闷至配菜熟软
14.出锅前撒入盐鸡精调味既可
用高压锅煮比较省时间十至二十分钟,如果不着急的话,普通锅炖2至4小时,
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