我最爱吃香辣土豆牛肉怎么做又香又好吃
香辣土豆牛肉是我最爱吃的一款美食,是一款家常菜,做法比较简单,但是牛肉在制作前一定要先焯水,这样才能去掉牛肉中的血水,对身体比较好,土豆的营养比较丰富,但是选择土豆的时候要选择个头大点的,不要选择表面看起来是青色的土豆,这样的土豆不能吃
主料
土豆 :适量牛肉 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒,炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
放入生抽、老抽、料酒,炒至上色,兑入适量清水,没过牛肉为宜,煮开
转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时,放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌,待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
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