不错的美食菇耳金针南瓜面怎么做又香又好吃
菇耳金针南瓜面是猪肉和南瓜做成的美食,比较好吃,猪肉的口感不错,南瓜的营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的,对身体也是比较好的美食,这款美食的营养比较丰富,所以大家都愿意吃,对身体也是比较好的一款美食哟,很好吃的 美食呢。
主料
猪肉 :80手工南瓜面 :100
辅料
油 :10黄花菜 :25
生抽 :3
蒜瓣 :10
黑胡椒粉 :1
金针菇 :40
菠菜 :40
料酒 :10
黑木耳 :30
具体步骤
1.准备好金针菇、黄花菜、黑木耳、菠菜,蒜瓣、手工南瓜面条等食材。配菜洗净,黄花菜系结,木耳撕小朵蒜瓣拍破切小粒,菠菜洗净一破为二。手工面我都一次做几种口味,一次多做几份,按每人食用分量分装冰箱冷藏,随吃随取。
2.猪肉洗净切丝,取一人份用料酒、生抽。淀粉拌匀。
3.锅烧热,倒入食油。
4.爆香蒜粒,倒入黑木耳和黄花菜,炒匀。
5.兑入开水,大火煮开。
6.倒入猪肉丝,滑散。
7.加入金针菇。
8.淋入生抽调好味。
9.加入黑胡椒粉,倒入淀粉水勾薄芡,煮至淀粉糊化,盛起作为面码备用。。
10.锅中水开,焯烫菠菜至断生。
11.锅中水开,下入冷冻手工南瓜面,煮至面条浮起。
12.面条盛入碗中,倒入面码拌匀即可食用。
1、我喜欢用胡萝卜、南瓜、菠菜汁等做很多天然色素面条冷冻,随吃随取。2、菠菜富含草酸,焯烫后可以减少草酸的摄入。3、猪肉我习惯一次切好,用料酒、生抽等拌匀腌制好,分装入冰箱冷冻,随用随取。4、冷冻的面条无需解冻,水开即可下入锅中,随着面条温度的变化轻轻拨散开来煮熟就好了。
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