美味 的金针菇拌黑木耳 怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

喜欢吃凉拌的朋友们，美味 的金针菇拌黑木耳 这道菜绝对是你的知音。不仅营养价值高，制作过程简单，食材易找价格也是便宜。金针菇含有丰富的锌，有利于儿童的智力发育，还具有抗肿瘤的功效。喜欢的朋友学起来吧。为自己为心爱的家人做一份美味的家常菜吧。

主料

金针菇 ：300
黑木耳 ：30

辅料

香菜 ：适量
大蒜 ：8
香醋 ：适量
精盐 ：3
木姜子油 ：适量
小米椒 ：适量
油辣子粉 ：适量
白糖 ：适量
鸡粉 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

各式食材准备。

黑木耳用温水泡发。

金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡。

泡发好的黑木耳，清洗杂质，撕成小朵。

浸泡好的金针菇洗乐净备用。

洗净的香菜切段，小米椒，大蒜剁成碎末。

.坐锅烧水，水开后加入适量食用油，下金针菇焯水。

焯水好的金针菇捞出沥水。

接着下黑木耳焯水。

煮约3分钟左右，捞起黑木耳沥水。

金针菇，黑木耳放入深碗中，加盐，糖，香醋，鸡粉后拌匀。

另起锅，锅中放色拉油和3滴木姜子油，入姜蒜末，小火炸香。

撒入油辣子粉，趁热淋入炸香的姜蒜油。

加入香菜。

翻拌均匀后装盘，即可食用。