花菜烧肉怎么做好吃,学会之后给你的餐桌上添加一道美味
花菜是一种营养非常丰富的蔬菜,花菜跟普通的绿叶菜有所区别,它主要是以花球的形状出现在我们的视野当中。花菜分为有机花菜,普通花菜和西兰花菜,当然在营养价值当中,西兰花菜和有机花菜营养价值最高,今天我们就要用这种营养价值高的花菜来制作好吃的花菜烧肉。
花菜烧肉怎么做好吃,学会之后给你的餐桌上添加一道美味
食材准备:花菜,盐,白糖,味精,白酒,肉,葱姜蒜料酒,酱油。
制作步骤
1.挑选新鲜的花菜,花菜可以选择西兰花菜或者是有机花菜,然后将它们先放在水中浸泡一下,把花菜花蕊当中的残渣去除,然后改刀切成块放在一旁备用。由于花菜的根是比较硬的,因此我们可以把花菜根表皮去掉,然后将花菜根切成片,与花菜放在一同炒制也是非常好吃的。
2.将新鲜的五花肉洗干净,然后改刀切成大小均匀的块状放在一旁备用。这里所选取的肉建议选择五花肉,五花肉肥瘦相间,与花菜放在一起炒吃的话会更加的好吃。
3.准备一锅清水,把葱姜蒜放入水中,然后加入一些料酒,将切好的五花肉先放在锅中焯一下水。焯水主要是为了去除肉当中的血水,同时去除肉当中的腥味,这样烧出来的肉会更加的好吃一些,鲜美一点。
4.将焯好水的肉放入清水当中重新洗一下放在一旁备用。
5.锅中倒入食用油,油热之后将焯过水的肉块放入锅中开始翻炒,可以加入一些葱姜蒜,加入一些料酒去腥。翻炒的时候注意火候,不要让肉粘到锅边。当肉开始慢慢泛红的时候,我们就可以把花菜倒进去与肉一同翻炒,同时加入盐调味,可以适当的加入酱油,然后加入适当的水,盖上盖子让它焖煮一会儿。
6.大约需要煮半个小时到40分钟左右,这时候我们可以加入一些白酒,去除花菜当中的特殊气味,同时加入一些白糖去提鲜,并盖上锅盖,继续采用焖煮的方式烹调,让肉和花菜慢慢变烂。
7.当肉和花菜都完全煮烂的时候,就可以在里面加入一些味精调味即可出锅一道好吃的花菜烧肉就做好了。
花菜烧肉营养丰富,而且经过长时间烹煮之后,花菜和肉都非常的软糯,尤其适合老人和孩子食用。所以平时我们在家也可以买一些花菜和肉自己制作这道菜。还可以在里面加入一些鹌鹑蛋或者其他一些食材,让整个菜看上去更加的好吃有营养。
-
石螺怎么吃?炒起来,“燥”起来~
石螺是生活中比较常见的食材,相信好多人都吃过吧。石螺的外形长得比田螺小,而且它的外壳非常坚硬,所以称之为石螺。石螺的肉质吃起来非常鲜美,是人们夏季钟爱的美食之一。那么,石螺大家都爱吃,但是您知道石螺怎么吃吗,让我们一起来看看吧。一、石螺怎么吃1.炒石螺需要...
-
佛手瓜怎么炒
佛手瓜是非常有益的一种蔬菜,可以行气疏肝不说,还能活血化瘀。很多人都喜欢买些佛手瓜来家里做成美味的家常菜,那么佛手瓜怎么炒呢?有没有一些简单又特别的做法呢?下面介绍了不少做法,有兴趣的同学可以来试试。佛手瓜怎么炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行气疏肝、富...
-
剁椒蒸鱼怎么做
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富有维生素、矿物质,同时也是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡,鲜美而又爽滑的口感,具有极高的营养价值,当配上剁椒时,能给人带来双重体验。那具体剁椒蒸鱼怎么做好吃呢?接下来正文介绍。剁椒蒸鱼怎么做做法一主料鲤鱼1段、...
-
熬夜吃什么对皮肤好呢
当然没有人想要熬夜,大家都希望能够早睡,这样第二天才有更好的精力来面对一天的工作和生活。而且熬夜是好皮肤的杀手,会导致皮肤暗沉,长痘。但是由于种种原因,很多人又不得不熬夜,那么,今天小编就要告诉你们,熬夜吃什么对皮肤好呢?熬夜吃什么对皮肤好呢1、柚子柚子含有...