干肠炒茭白的做法,干肠炒茭白怎么做
“茭白在我们这边很少见到,偶尔碰上一定要买几根炒肉,荤素搭配,味道鲜美。茭白味甘、性寒;归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干肠炒茭白的做法步骤
1、茭白去皮洗净
2、切丝
3、胡萝卜去皮洗净
4、胡萝卜、干肠切丝
5、炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入胡萝卜翻炒
6、加入茭白翻炒
7、加入芹菜梗翻炒
8、加入盐、糖、海鲜酱油调味
9、出锅。
小窍门
配菜随自己喜欢添加,主要是配色好看。
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