腊肠茭白的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--轻食营养腊肠茭白 腊肠茭白怎么做

“烹饪是一件美丽的事情
做自己想做的事情
有时候坚持很难也很简单
就按这自己喜欢的轨迹
一直走下去
不去想有没有结果
也许就成功了

腊肠茭白
轻食营养
用手烧出一道好菜
奖励自己
一天美好的心情”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠茭白的做法步骤

• 1、腊肠切片备用

• 2、茭白胡萝卜切片备用

• 3、放入胡萝卜

• 4、腊肠和胡萝卜中火一同煸炒，火大，胡萝卜容易变糊，影响美观和口感

• 5、腊肠煸炒至变焦黄，放入茭白一同煸炒，放入白糖，生抽；

• 6、最后放入蒜片，煸炒几下，即可出锅

小窍门

1：煸炒腊肠的时候只需放一点底油，或者不放油也可，微火或中小火，煸炒即可，火大，会使腊肠变糊，影响美观
2：胡萝卜营养丰富，但是不容易被吸收，所以过油以后，会更容易被人体吸收