抹茶大风车,开始为圣诞节做准备了怎么做又香又好吃
主料
安佳无盐黄油 :75g糖粉 :60g
全蛋 :30g
低筋面粉 :150g
抹茶粉 :3g
辅料
具体步骤
1. 黄油室温软化后加入糖粉一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀。
3. 把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
4. 将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。
5. 剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成片状。
6. 排放在烤盘上,烤箱预热5分钟左右,180度烤箱中层约15分钟左右。
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