好吃的羊肉饺子做法怎么做又香又好吃
我一直以来都是保持着及时享乐的人生态度来生活的,不想点外卖时我就会自己做,做一道羊肉饺子做法,感觉是特别地棒,外卖呢是有外卖的味道,自己做的呢就会有很家常的味道了,还会有属于你自己个人的味道,能让人分辨出来人与人之间的区别的味道。
主料
羊肉 : 300g胡萝卜 : 200g
面粉 :500g
辅料
油 :40ml盐 :适量
葱 :20g
姜 : 10g
花椒 :3g
料酒 : 15ml
酱油 :10ml
胡椒粉 :适量
香油 :5ml
醋 :15ml
调味酱油 :10ml
具体步骤
先把羊肉洗净。
切成小块。
花椒用热水泡开,晾凉备用。
把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。
葱、姜剁碎,放入肉馅中。
倒入料酒、酱油调匀。
胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。
剁成碎末。
胡萝卜和羊肉馅放到一起。
放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
顺一个方向调匀备用。
面粉中加水和成面团,饧20分钟。
切开搓成长条,切成均匀大小的剂子。
用手按扁。
擀成面皮。
放入肉馅包起来就行了。
锅里放水,水开把饺子放入锅中,开锅倒入少许凉水,等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
盛到盘中,即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁,蘸着汁吃好香哦~
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