不一样的紫甘蓝泡菜怎么做又香又好吃
一说到泡菜,最出名的可能就是韩国泡菜吧,虽然如此,但我们也可以制作出属于我们泡菜——紫甘蓝泡菜,泡菜虽好吃,但还是少吃为妙哦。特别是有眼部充血的伙伴,切记一定不要实用紫甘蓝哦!吃虽然很重要,但我们更要为了以后吃的更多做准备啊。
主料
紫甘蓝 :适量辅料
食盐 :适量具体步骤
紫甘蓝泡菜:紫甘蓝一棵(不要太大的),洗净控干水分后切丝,拿一个大一点的干净容器盛了(最好有盖的,拿开水烫过),倒入半袋到一袋韩式萝卜泡菜(根据甘蓝的量自己控制),再加入适量食盐,拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室
二至三天即可食用,每次食用时拿干净筷子夹取(不可用吃过的筷子,否则易变质),可放置一至两周。
成品也是紫色的,说明花青素被保留的很好哈,看起来很漂亮哦,味道也很赞呢
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