紫甘蓝口感跟包菜一样吗

不一样。紫甘蓝的口感，要比包菜更加清甜、爽脆。紫甘蓝别名红甘蓝、紫包菜、红卷心菜等，叶片呈紫红色，表面有蜡粉，呈圆球形，起源地中海沿岸，产量比较高，在我国种植广泛。紫甘蓝可以炒着吃，也可以凉拌。紫甘蓝炒着吃时，可以用于制作素炒紫甘蓝、紫甘蓝炒西兰花等。