美味的紫甘蓝泡菜怎么做又香又好吃
美味的紫甘蓝泡菜,这是一道非常美味的凉拌菜。泡菜是一种蔬菜的保存方式,紫甘蓝非常的漂亮。甘蓝含有丰富的营养价值,而且吃起来爽脆可口的,用来做泡菜不仅好看还很好吃,放起来可以用来做菜也可以配粥,非常的开胃,酸酸的而且看起来非常的诱人。
主料
紫甘蓝 :1、2kg辅料
红辣椒 :4~5个姜 :10
蒜 :1头
盐 :3勺
具体步骤
1.甘蓝 红辣椒 蒜 姜 盐~~材料就这么简单^^
2.甘蓝切成丝
3.加点盐用力抓
4.抓到甘蓝和出的汁比例差不多就行
5.辣椒 姜 蒜 切成丝
6.甘蓝和切成丝的辅料一起拌匀装入密封盒子里在室温放4~5天等它发酵 颜色变的鲜艳 发酸就行
7.做好了就是这样
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