美味的银芽紫甘蓝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

银芽紫甘蓝是一道非常美味健康的家常菜来的，银芽紫甘蓝的主要食材有银芽紫甘蓝，做出来的银芽紫甘蓝满满都是食材的香气的，真的是非常不错的，而且银芽紫甘蓝的营养价值也是不错的，银芽紫甘蓝是老少皆宜的，也是值得大家尝试的。

主料

豆芽 ：100
紫甘蓝 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.备好原料，紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上

2.起锅烧水，水开后把豆芽下锅焯水捞出，豆芽很快熟，下锅水开后再过二十秒就可以了

3.浸泡好的紫甘蓝切成丝

4.蒜切片

5.焯好的豆芽过凉，和蒜片一起放入紫甘蓝碗里

6.加入适量盐

7.加入醋和生抽

8.加入适量白糖

9.加入香油拌匀即可

烹饪技巧

对于醋生抽白糖的比例，根据自己的喜欢就行，不必刻意地按糖醋汁的比例来。