云南甜角什么时候成熟,甜角应该如何选购
说起云南,相信很多人都会想起七彩的动物王国吧。对于热爱美食的人来说,云南也是吃货们的天堂。云南的水果也是非常多的,你知道云南甜角什么时候成熟吗?
一、云南甜角什么时候成熟
甜角也叫做罗望子,属于热带、亚热带的常绿乔木。花期比较长,花量也比较大,每年的四月至八月都会不断的开花。云南甜角成熟的时候是在四月份至六月份,金沙江干热河谷是主要产区。甜角吃起来风味独特,有种干桂圆的味道,营养非常丰富,含有钙磷铁等营养物质,钙含量更是位居水果行列之首。
二、甜角应该如何选购
1.市面上的甜角分为早属型和晚熟型以及其他品种的甜角,不管什么品种的甜角,在购买的时候应该购买个头比较大的,不要买不成熟的甜角来食用。个头小的甜角,一般都是未成熟的,吃起来不好吃。
2.甜角的表皮有破损,畸形的甜角也不要购买,这样的甜角吃起来甜度会受到影响,还会影响口感。另外买回家的甜角要尽快吃完,不要放太久。
甜角是一种营养丰富的食材,含有大量的膳食纤维以及矿物质等等,在生活中适当的食用甜角可以补充营养,开胃促消化。甜角的吃法很多,可以直接剥开食用,也可以榨汁来吃,还可以装饰其他食物等等。
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