电饭煲版简易蛋糕怎么做又香又好吃
主料
面粉 :7大汤勺鸡蛋 :4个
辅料
白沙糖 :3-4勺葡萄干 :一把
具体步骤
1. 鸡蛋分离好蛋清和蛋黄,蛋黄用打蛋器打1分钟左右,出现淡黄色泡沫即可。特别值得一提的就是蛋清,本人打到这个程度也比较有成就感,其实没那么难,有点耐心,打到下面没蛋清为止
2. 蛋黄内加入7大勺面粉,慢慢搅拌,会出现这样的小疙瘩,用手或者勺子尽量碾碎
3. 将打好的蛋清倒入蛋黄面粉液中,加糖,搅拌均匀
4. 电饭煲加少量食用油,转动内胆,使油铺满锅底。倒入打好的蛋糕液,加入葡萄干(忘记写,步骤3中也加了葡萄干,吃起来更好吃)。按下煮饭键,跳了就可以了哈
5. 看到泡泡木有?那就是偷懒没把疙瘩全部处理完的结果……
6. 出锅啦!美美的,香香的
蛋清一定要打到发,这个说起来很玄乎,其实就是端着碗看电视,觉得差不多了就用勺子扒开上面的泡沫看下,打到最下面没有蛋清为止。后期也可以把上面已成泡沫的蛋清先装到别的容器,这样好打一点。另外,如果面液里面有疙瘩,一定尽量弄碎,否则吃起来有面粉团出现哦
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...