千味醉虾泥菜脯苦瓜饼怎么做又香又好吃
主料
虾泥 ：200苦瓜 ：60
菜脯 ：40
低筋面粉 ：4大勺
鸡蛋 ：2个
辅料
水 ：2大勺鸡精 ：适量
糖 ：适量
白胡椒或者黑胡椒 ：少许
具体步骤
1. 苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散。
2. 鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。
3. 把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀。
4. 加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀。
5. 平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎。
6. 一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅。
由于此饼里有菜脯，所以建议调饼糊的时候不要加盐了，少许的加点糖、鸡精、胡椒粉就可以了。
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