五香肉的做法,五香肉怎么做
“冬天进宝。需要存些脂肪过冬!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五香肉的做法步骤
1、先将肉洗干净。
2、用筷子在肉的三个面上捅满小孔。
3、把肉塞到一个小餐盒里。
4、加入盐、淮盐;
5、加入米酒、豉油。
6、盖好,轻晃几下放好,廿分钟后把肉翻个身。
7、腌半小时后,整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时,就可以拿出来,把汤汁隔开保存。
8、把肉切块,就可以配菜了。
9、炒一碟塘蒿,把肉伴在其上,淋上五香汁。
10、马铃薯切条,差不多蒸熟时放上肉,撒上葱花,淋上五香汁,再蒸一下!
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