香飘十里的草莓千层蛋糕怎么做又香又好吃
主料
白砂糖 :40牛奶 :280
淡奶油 :20
黄油 :20
低筋面粉 :120
鸡蛋 :3个
盐 :1
辅料
草莓 :500具体步骤
1.首先就是提前把所有材料都放常温状态,比如鸡蛋,淡奶油。把鸡蛋打在大碗里 加入盐和糖 搅拌至糖融化
2.搅拌好的蛋液里加入牛奶,淡奶油 搅拌均匀
3.加入融化黄油
4.筛入面粉 (小帮工亮相^_^)
5.搅拌均匀,面的颗粒不好搅拌,用电动打蛋器,几秒钟就搞定
6.搅拌好的面糊过筛两次,此时的面糊非常细腻
7.准备一块湿毛巾放锅旁边用来给锅降温,不粘平底锅小火 加一勺面糊,晃匀 烙的上面起小泡就好了,或者用手按一下不黏就熟了
8.饼熟了 立马把锅端到湿毛巾上,把饼揭下来放盘子就可以 我没放任何东西隔开也不会粘,用的时候很好揭开的
9.草莓泡洗好 ,切碎,500克淡奶油加糖打六七分发
10.先放一张薄饼,放一层草莓,
11.抹上一层奶油,(我的奶油不够了,实际上我只有230克奶油,所以边上我都没抹╮(╯_╰)╭)
12.每一层都放好草莓,涂好奶油,盖上最后一张薄饼,美丽的千层蛋糕就做好了
13.成品图
所有材料都需要常温的
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