龙牙豆炒肉怎么做又香又好吃
龙牙豆炒肉比较的清淡,但是它里面有一些肉丝,这些肉丝可以提升整道菜的口味,使得龙牙豆的口感变的更加好,经常食用龙牙豆对人体也有一定的好处,龙牙豆有护发的作用,它受到大多数人的喜爱,用它做出来的食物都是美食。
主料
猪肉 :100g龙牙豆 :500g
辅料
蒜头 :少许酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡萝卜 :少许
具体步骤
1.龙牙豆去筋摘好,然后洗净并浸泡
2.烧开一锅水,加少许盐在水中,将龙牙豆煮熟,然后捞起过冷水,再沥水
3.猪肉切片,胡萝卜切片,蒜头拍碎
4.热锅下油放入猪肉先爆一爆再盛起
5.然后再放入蒜头和胡萝卜爆炒一下
6.最后依次加入龙牙豆和猪肉一起翻炒,加少许水加盖煮一会
7.待豆和猪肉熟后,即可加盐加酱油调味后上碟
龙牙豆是一定要彻底煮熟的,这一点很重要
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