腊肉炒龙牙豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊肉炒龙牙豆它主要是以腊肉作为食材，腊肉也是我们经常食用的一种肉制品，它是把肉经过长时间的烘制而成的，它的保存时间较长，放的时间越长口感就越好，很多人经常的冬季食用，用腊肉与龙牙豆在一起炒，可以增添整道菜的颜色，使得整道菜看起来非常的有营养。

主料

龙牙豆 ：500g
腊肉 ：150g

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.龙牙豆摘好洗净浸泡备用

2.腊肉切片备用蒜头拍碎备用

3.将龙牙豆氽水过冷水

4.热锅下油，爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒

5.然后将龙牙豆倒入一同翻炒

6.再加少许水将菜焖煮后，再加盐调味

7.最后加生抽和生粉水勾芡后即可上碟

烹饪技巧

龙牙豆氽水后沥一下水再炒