龙牙豆炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

龙牙豆炒肉片口感非常的好，很多人都很喜欢食用，它是用龙牙豆与肉片做成的一道美食，肉片的口感鲜嫩，油而不腻，龙牙豆的营养价值很高，它含有较多的维生素蛋白质，它能够增加人体的免疫力，同时它还有抗癌的作用。

主料

龙牙豆 ：500g
瘦肉 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.龙牙豆 瘦肉 调味：油 盐

2.龙牙豆洗净切段，瘦肉切薄片用生抽，生粉油拌匀这样拌过肉炒出来会很嫩滑爽口

3.热油锅放肉片翻炒至变色

4.倒入龙牙豆翻炒

5.翻炒到略变色放适量盐 炒下

6.加少量的清水 大概20毫升左右就差不多了

7.盖上锅盖焖煮 改中小火

8.焖煮至收汁，揭盖大火翻炒，翻炒至个人喜好的干皱程度即可出锅

烹饪技巧

龙牙豆炒好带很多水分，所以在出锅前大火不断翻炒收干水分吃起来更香