榄菜龙牙豆炒肉末怎么做又香又好吃
榄菜龙牙豆炒肉末是一道美食,它是用橄榄龙牙豆与豆做出来的一道菜,它的口感鲜嫩,橄榄是一种果实,人们经常在嗓子不舒服时食用,同时它还有止渴,解毒的作用,它解的毒是我们吃一些海鲜中的毒,它的口味酸酸的,用它做出来的食物一定非常的不错。
主料
猪五花肉 :200g龙牙豆 :250g
橄榄菜 :1大勺
辅料
油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪五花肉剁成肉末,放入适量的料洒、生抽、盐、油和生粉,搅匀,腌制半小时至入味
2.龙牙豆掐头去尾,剥掉两边的豆筋,洗净,取一锅放入适量的水,水开后再煮3分钟至龙牙豆熟透
3.倒掉水后取出切小粒备用
4.锅内放入适量的油,烧热,放入猪肉末
5.炒至猪肉微金黄
6.再加入龙牙豆
7.倒入一大勺橄榄菜
8.翻炒均匀即可
橄榄菜本身带有咸味,加上猪肉末本身调入了味道,这道菜就不用再加盐和生抽了,不然,容易过咸。
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