橄榄菜肉末四季豆怎么做又香又好吃
主料
四季豆 :适量猪肉末 :适量
辅料
葱末 :多量姜末 :多量
蒜末 :多量
橄榄菜酱 :2大勺
生抽 :少量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 四季豆摘好切段,用开水焯熟,捞出备用;切大量的葱姜蒜末备用;肥瘦兼备的猪肉切碎末备用。
2. 锅内倒大豆油(最香)略多,烧热后调中火煸炒四季豆,时间略长炒至去除掉四季豆的水气,表面干燥起皮,捞出备用。
3. 倒掉多余的油调中火,炒肉末,再加入葱姜蒜末,炒香,注意别炒糊,火小点。再倒入四季豆,加一点生抽、两大勺橄榄菜、少量的盐、鸡精,继续中小火炒匀。出锅!绝对下饭菜呀!
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