口感好的大象饼干怎么做又香又好吃
主料
蛋液 :30低筋面粉 :200
辅料
糖粉 :80草莓粉 :少许
黄油 :100
竹炭粉 :少许
具体步骤
1.准备好食材。
2.黄油隔温水软化成液体。
3.用打蛋器将黄油打发,糖粉分2次加入黄油中。
4.蛋液分两次加入。
5.用打蛋器搅打均匀无颗粒关机。
6.筛入低筋面粉用手和成面团。
7.面团用保鲜膜包住冷藏30分钟以上。
8. 取松弛好的面团擀成均匀的薄片。
9.在面片上切出一些大小圆形做成大象的脸和耳朵。
10.在耳朵上用圆形切一个小口和脸连接起来。
11.再切一小块面做大象鼻子粘在脸上,最后粘两个小圆做眼睛,竹炭粉加一点水和匀画上眼睛。
12.取一小块面团加入草莓粉揉匀。
13.粉色面团擀成薄片,压出大象的红脸蛋沾上。
14.150度上下火烤20分钟左右。
小贴士:烤箱的温度根据自己烤箱和饼干厚薄调节,中间多看避免烤糊。
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