口感极佳的牛奶方块饼干怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :80ml低筋面粉 :290
辅料
糖粉 :80鸡蛋 :30
黄油 :70
奶粉 :30
具体步骤
1.黄油切成小块后放入碗中,隔水加热融化成液态为止。
2.在黄油里加入打散的鸡蛋。
3.然后加入牛奶。
4.用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
5.在混合液体里加入糖粉、奶粉,搅拌均匀。
6.把低筋面粉倒入混合液体里。
7.然后将混合起来的所有材料用手揉成一个光滑的面团。
8.把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。
9.8、把长方形面片切成小方块。
10.把小方块排入铺好油纸的烤盘,烤箱预热180度,然后180度上下火(开风机)烤12分钟左右即可。
1、揉面团的时候不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。2、这款饼干的口感有点硬脆,千万不要烤过时间,否则很硬!最后两分钟一定要看好哈!
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