韩式炒年糕的做法是怎样的?
韩式炒年糕这道美食相信大家并不陌生,无论在韩剧里看到的男女主角都爱吃的,还是在我们日常韩国料理店里都能吃到。韩国有很多美食多为人知,除了韩国超年糕,还有韩国拉面,炸鸡啤酒等等,都牵动着我们吃货的胃。现在先给大家介绍一下韩式炒年糕的做法。
年糕这个食物对于很多人来说,可能对它并不是很熟悉。但是到了冬天的时候,你就会发现火锅配菜里多了一种滑滑的白色食物。没错,那就是年糕了。虽然大家平常一般很少吃到或者见到过年糕这个食物,但是吃火锅的时候,你会发现年糕有多美味了。
不过如果你跟小编一样,同样是个喜欢看韩剧的女生的话,你对年糕肯定是非常熟悉了。小编记得,几乎所有的韩剧里面都会出现一种特色的美食,那就是炒年糕了。每次看着女主角们在那大口的吃着年糕时,小编的口水早已流了一地了。虽然小编以前从来没有见过这种吃法,但是光是看图片都觉得好吃了。于是小编就经常会去外面吃炒年糕,并且每次要吃到撑为止。但是总是这样去外面吃,小编的钱包也有点“吃不消”了。因此,小编就自己在家学着做起了韩式炒年糕。赶快来看看吧!
一、韩式炒年糕的做法
所需食材:年糕条250g,韩式辣酱,胡萝卜半根,洋葱半个,白糖少许,尖椒1个,香葱、白醋,适量食盐、食用油。
具体做法:
1、首先去超市买一包年糕条和其他所需食材。
2、把所有食材都洗干净,胡萝卜切片,洋葱切成小瓣,尖椒和香葱都切好放在一旁备用。
3、锅中放入适量清水烧开,依次倒入年糕条,再加入适量的食用盐,稍微煮软一点就可以捞出来了。
4、重新把锅洗净,放入适量食用油,油热后放入洋葱、胡萝卜和尖椒一起翻炒,最后再加入两勺韩式辣酱、几滴白醋和少许白糖一起炒匀就可以了。
5、锅中倒入适量清水煮开,接着再把煮好的年糕条倒进去快速翻炒几下。
6、等到汤汁变浓稠之后,再加点食用盐调味,最后撒上葱花就可以出锅啦!看着这诱人的颜色,你是不是都要忍不住想要吃上一口了呢?
温馨提示:
1、年糕用开水煮的时间不要太久,稍微软一点就可以了。当然,你也可以把年糕最后和其它配菜一起煮,只是时间会比较久一点。
2、年糕一定要不停的翻炒,直到汤变得浓稠为止,不然很容易糊锅底的。
3、如果你吃不惯酸甜口味的话,小编建议你就放辣酱也很好吃喔!
相信大家看完以上这些对于韩式炒年糕的做法介绍,已经在流口水,食指大动了。心动不如行动,作为一名资深吃货的你怎么可以错过这道美食。大家可以试着在家自己做着吃,既能调配适合自己的口味,也能随意搭配其他配料,还简单实惠呢,是不是很赞呢!
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