好吃的田螺鸭脚煲怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

田螺鸭脚煲是一款非常好吃的美食，是田螺和鸭翅做成的一款美食，这款美食是荤菜系列，所以适合孩子吃，也是晚上吃夜宵的时候非常好的选择哟，赶紧动手来制作一份，是非常不错的一款选择，多吃对身体健康也比较好，喜欢吃的人可以多吃

主料

田螺 ：400
鸭掌鸭翅 ：400

辅料

蒜苗 ：1根
大料 ：1个
酱油 ：1勺
鸡精 ：1/2匙
豆瓣酱 ：1勺
大蒜 ：4颗
香叶 ：2
猪油 ：1勺
盐 ：1匙
胡椒粉 ：1/2匙
酸笋 ：10
姜片 ：5片
紫苏 ：10
陈皮 ：1块
耗油 ：2匙

具体步骤

1.把鸭掌鸭翅下水，放料酒

2.田螺也下水，放料酒！

3.鸭掌鸭翅控干水后下油锅煎香，有点黄黄的可以啦。

4.另起油锅，把配料和豆瓣酱放下煎香

5.把螺放下去炒一会

6.放水煮会，大概5分钟的样子

7.放鸭翅鸭掌焖

8.大概15分钟后，放酸笋和紫苏，接着焖~

9.5分钟后，放调味料，放切好的蒜苗，关火

10.另锅烧开水，烫大白菜！

11.然后滤掉多余的水之后把田螺鸭脚煲直接浇上去，然后就开饭啦~

烹饪技巧

前一晚做好放一晚会更好吃。田螺要提前一天放在水里吐沙。