田螺煮多久才合适,读后让你吃田螺不再担忧
田螺是我们寻常百姓家餐桌上也十分常见的一种食材,大家从小吃街与夜市经过,也总会被香味吸引而停下脚步。于是许多人开始产生了自己制作来大快朵颐的想法。但是你知道吗?螺类中是难免会有一些寄生虫的。为了不吃下没煮熟的田螺而生病,田螺煮多久才合适呢?这个答案,小编马上就来给大家揭晓。
一、田螺煮多久才合适呢
田螺在它生存的环境里,是寄生虫的中间宿主,可能会传播血吸虫、管圆线虫、肝片形吸虫简称肝吸虫、肺吸虫等。一般情况下,螺类这些河鲜或海鲜里面都会存在寄生虫。不彻底杀菌的情况,可能还会导致血吸虫病,对人体的健康造成危害。不过就算田螺中的寄生虫平时都在坚硬的壳中,难以用普通的物理方式清除,但只要处于100℃的沸水中一段时间,寄生虫和虫卵就会变得无法生存。
在通常情况下,煮上10分钟左右就能把田螺中的寄生虫杀死,而且连带着也能将螺类中所带的致病菌一起杀死。这也是一种操作起来非常简单的方式。不过如果仍然不放心,自然也可以多煮一段时间,可以增加5~10分钟,这样就能保证杀死田螺中的寄生虫了。
二、简单易学的煮田螺做法
1.我们首先处理田螺,用清水没过田螺,浸泡几个小时,让田螺吐出身体中的泥沙,也可以在盆中适当加盐,效果会更好。如果不着急烹饪,可以在前夜浸泡,会让田螺内部更加干净,吃起来口感也更好。
2.接下来把油倒入锅中,小火烧热。
3.加入葱姜蒜末,和适当辣椒,也可以加几片香叶,在锅中翻炒一会到出现香味儿。
4.锅中加入冷水,放入我们之前准备好的田螺,按个人口味加入适当盐和糖,持续炖煮。相信读过刚才说明的大家,对于煮多久这个问题心中已经一清二楚了。
5.在快煮好时,加入老抽和味精,再稍微炖上一会儿就可以出锅了。摆在你喜欢的盘子里吧。
以上就是家常菜——水煮田螺的做法,大家学会了吗?自己做做看吧
看完这些之后,关于田螺煮多久合适这个问题,想必大家已经彻底了解了。也学会了做水煮田螺的方法,很多时候,比起因为害怕生病而回避食用田螺,不妨去使用能稳定杀死寄生虫的方法。总之,只要明白把田螺放在煮沸的水中一段时间就能杀死寄生虫,以后每次做煮田螺,就可以尽情放心大胆地大快朵颐了。
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