美味田螺怎么吃,田螺的功效与作用
田螺是许多南方小伙伴儿时的回忆。春季雨水逐渐的增多,田间地头上田螺逐渐开始繁衍生长,相约几个小伙伴一起到田间去摸田螺,不一会儿便积满了一大筐。很多人都喜欢吃田螺,田螺所带给我们的那种珍贵的回忆足够使我们回味很久了。美味田螺怎么吃?下面就由小编来告诉一下大家田螺的功效与作用以及它的吃法吧!
美味田螺怎么吃 田螺的功效与作用
一、田螺的功效与作用
1.田螺富含丰富的蛋白质和维生素,对于人们的身体具有非常有益的作用。它里面所含的蛋白质能够补充身体生长发育所需要的蛋白质,对于正在生长发育的青少年来说具有很好的作用。
2.田螺中富含的维生素 a能够保护视力,适合于长期用眼以及含有夜盲症的小伙伴食用。
3.田螺含有利尿的成分,能够有效的促进肠胃的蠕动,调理肠胃,刺激泌尿系统,起到消水肿的作用,能够很好的解酒。
二、美味田螺怎么吃
1.田螺鸡煲
做法
将田螺洗净后放在锅底,平铺一层。在田螺上方加入辣椒,姜片,料酒,香油,大蒜,适量的盐。在这些辅料上方加入鸡肉。加入适量的清水,大火熬制两个小时即可出锅。可以在上方加一些香菜和葱花。吃的时候将田螺从底部翻上来,这样田螺的香味混合着鸡肉的香味,十分美味。
2.辣子田螺
做法
将田螺洗干净之后去掉尾部。热锅,先将田螺放进去翻炒,注意这时候不要加油。翻炒大约5分钟之后就可以将田螺盛出备用。另外取一只干净的锅,等到油热至六成的时候,加入葱姜蒜爆香。在加入辣椒干和辣椒籽,翻炒三十秒,再加入实现处理好的田螺,不断翻炒至香味弥漫开来。这个时候可以加入一些清水,适量的料酒和盐,开大火煮两三分钟就可以出锅了。
田螺的功效与作用以及田螺的做法,小编都在上方告诉大家了。吃田螺原来还有这么多的好处,大家千万不要错过哦!其实在烹饪田螺的时候,大家可以加入一点点糖用来提鲜,这样子烹饪出来的田螺会更加的美味。还在等待些什么,快去市场买一些田螺来进行烹饪吧!
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