沙螺的功效与作用
对于沙螺的了解,应该很多人不是很清楚,但是现在餐桌上也是经常见到的,对于它的功效与作用,知道的人就更为数不多了,那我们就一起来详细了解一下吧。我们可以通过上网查询或者找一些关于沙螺的书籍来学习,真正明白之后会吃的心里更加舒服。
一、沙螺是什么
如果大家喜欢喝汤的话,那么一定会知道沙螺汤的美味。沙螺在北方并不是一种常见的食材,但是在吴川,沙螺却是当地的一大特色。很多的家庭都会烹饪沙螺这种食材。相对于沙螺的鲜美来说,更让人们喜爱沙螺的因素,是沙螺的营养价值。那么,沙螺的功效与作用是什么呢?
沙螺学名为尖紫蛤,又名西施舌。分布于我国福建和广东沿海,生活在河口咸、淡水交汇处 ,尤以广东省湛江吴川市鉴江产量最多。尖紫蛤肉嫩味美,营养价值高,据分析蛤肉干含蛋白质58.65% ,糖类5.3 1% ,脂类8.75% ,且有药用功效,可治疗哮喘病等。
传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后,入鉴江河口,唾液而生。沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,是广东有名的特产。
二、沙螺的作用
1、沙螺有助于补血益气
沙螺的铁含量丰富,对缺铁性贫血人群有很好的补益功效,能补血益气,同时还能润泽皮肤,使得皮肤红润有光泽。
2、沙螺有助于清热解毒
沙螺能清心卸火,清热除烦,有助于清理人体内长期淤积的毒素,消除血液中的热毒。适量食用河蚬还有助于治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。
3、沙螺有助于养肝
沙螺中含有的B族维生素与动物肝脏中的B族维生素含量相当,且含有丰富的铁元素,有助于补血养肝,对肝功能的恢复有一定的辅助作用。
4、沙螺有助于保护视力
沙螺中含有的丰富的维生素A,有保护视力的作用,还能预防夜盲症的发生。
5、沙螺有助于补充营养
沙螺营养丰富,能帮助人体补充营养,提高人体免疫力。
6、沙螺有助于利尿消肿
沙螺能帮助清除体内多余的毒素与水分,促进血液与水分的新陈代谢,有消肿利尿的功效。
7、沙螺有助于祛脂降压
沙螺的脂肪含量很低,且多为不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收,有降低人体内的血脂的功效,同时有助于毛细血管的扩张,预防高血压。
8、沙螺有助于抗衰老
沙螺中的硒元素含量丰富,硒是一种抗氧化剂,能有效的对抗人体组织的衰老与硬化,有预防疾病,增强体质,美容护肤的功效。
沙螺有如此多的功效,大家竟然不知道,现在有所了解了,那么在以后的生活中可以适当地吃一些,也要注意度的问题,就冲着沙螺的这些功效,都可以义无反顾地去选择它,既可以提高身体的各项功能,还可以延缓衰老,保持年轻,大家何乐而不为呢?
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