小炒口蘑怎么做又香又好吃
小炒口蘑制作过程简单,味道鲜香,深受人们的喜爱。小炒口蘑的主要是才便是口蘑,口蘑富含硒和铁,能提高免疫力,对肝脏起到良好的保护作用;它还含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
主料
口蘑 :300辅料
猪肉 :100蒜 :2个
水淀粉 :适量
姜 :1片
菜籽油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.口蘑洗净切片。
2.猪肉洗净切片。
3.姜蒜切碎。
4.热油下肉片炒至变白。
5.放入姜蒜炒出香味,肉片稍微变黄。
6.放入口蘑翻炒。
7.翻炒不久,口蘑会出较多的水,这时放入一小勺盐继续炒。
8.淀粉加清水勾成水淀粉。
9.葱切段。
10.口蘑炒熟后加入水淀粉翻炒均匀。
11.最后放入葱段即可出锅。
12.上桌啦。
口蘑多洗几遍至干净。水淀粉的用量根据口蘑的出水量来定。
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