可口的炒蘑菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

采蘑菇的小姑娘这首歌有可能是许多人对蘑菇的第一印象哦，蘑菇的外形可爱极了，口感也十分好，不过外形太艳丽的蘑菇大家千万不要碰哦，因为它有毒。今天，要为大家带来的佳肴是炒蘑菇，制作方法十分简单，即使是厨房小白也能做的很好哦

主料

瘦肉 ：50
蘑菇 ：200

辅料

盐 ：适量
青椒 ：1个
油 ：适量
酱油 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜爆锅后，放入切好的肉片翻炒至变色，加入少量酱油调色。

2.加入撕好的蘑菇翻炒至变软，大概5min左右。

3.加入青椒翻炒，大火收汤，加入盐调味后，盛盘。

烹饪技巧

炒蘑菇过程会出很多汤，做这道菜中间不需要加入水。汤过多时，大火翻炒收汁。