可口的翡翠蘑菇面怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的翡翠蘑菇面是用菠菜、西红柿、面粉、蘑菇以及胡萝卜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效，西红柿中含有非常多的营养，汁水丰富，面条味道非常香浓，美味可口，营养健康。

主料

菠菜 ：1颗
西红柿 ：1个
面粉 ：适量
清水 ：适量
蘑菇 ：150
胡萝卜 ：半根

辅料

蒜苗 ：1根
姜 ：1块
五香粉 ：少半勺
盐 ：半勺
鸡精 ：4分之一勺

具体步骤

1.菠菜一根，洗好取下叶子

2.水烧开放菠菜叶焯水

3.丢到搅拌机里面，加适量清水打成菠菜汁

4.倒入大碗，先加一勺盐，再慢慢一边加面粉一边搅拌

5.揉成面团醒半个小时

6.趁醒面的时间准备菜

7.根据自己的切好所有的菜

8.爆香蒜苗姜，再放西红柿和蘑菇

9.加五香粉翻炒，炒熟加鸡精出锅

10.坐上一锅清水烧开

11.趁烧水的时候开始压面条，先切成大片

12.反复压成大薄片

13.压成自己喜欢的宽度

14.水烧开煮面条

15.出不多两三分钟就熟了，捞出来过凉开水

16.装碗配上刚刚炒好的蘑菇，吃的时候搅拌均匀

烹饪技巧

面要根据菠菜汁的量慢慢加入，以防出来的面条口感不好