千味醉下酒菜凉拌双耳怎么做又香又好吃
主料
干银耳 ：30干木耳 ：30
辅料
白糖 ：2鸡精 ：少许
香油 ：适量
蒜瓣 ：2个
盐 ：适量
生抽 ：20ml
香醋 ：10ml
香菜 ：2颗
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.木耳和银耳清水泡发。
3.蒜瓣，香菜切碎备用。
4.银耳和木耳泡发好后洗净撕小块备用。
5.锅中水烧开放入银耳木耳焯烫过凉沥干水分。
6.所有食材放入盆中，加入盐，糖，鸡精，生抽，香醋，鸡精，香油。
7.全部拌均匀后即可食用。
银耳底部发黄的部分不可食用有微毒。黑白双耳焯烫，不要时间长，入水即可捞出过凉，这样处理过的双耳口感爽脆。
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