美味的奶香葡挞怎么做又香又好吃
奶香葡挞是一道非常适合下午茶的甜品,无论从口味、样式都是最佳的选择。蛋挞本身加入了鸡蛋等东西,营养自不必多说,加入葡萄干、牛奶,营养更是更上一层楼,会更加有利于人体的吸收。不喜欢吃的太甜的朋友,可以少放糖、这样吃起来口感更佳。奶香葡挞吃起来外酥里嫩,非常适合老年人和小孩食用。
主料
蛋黄 :2个淡奶油 :65
牛奶 :65
辅料
糖粉 :20炼乳 :8
葡式蛋挞皮 :6个
具体步骤
1.蛋黄两个
2.加入炼乳7-8克(我用了8克)
3.混合均匀
4.加入糖粉(或细砂糖)15-20克,我用了20克,姐姐说甜了,大家可以根据自己的喜好来增减糖量
5.再次混合均匀
6.加入牛奶和淡奶油混合均匀
7.蛋挞液过筛
8.加入蛋挞皮中(八九分满)
9.220-230°25-30分钟具体时间根据自家烤箱的脾气来哦
10.外皮酥脆,内心甜嫩,这就是这款蛋挞了
11.烤好后晾至不烫手是食用即可
12.成品图1
13.成品图2
烤箱的温度和时间只是参考要根据自己家的烤箱脾气来定哦
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